Yamazoe Oolong | Naturligt landbrug | 2024

山添 烏龍

Forårshøstet Fūshun oolong skabt gennem en unik kombination af processeringsteknikker fra soltørret kamairicha i lokal Kumano-stil og traditionel kinesisk ristet oolong.

Resultatet er en sjælden japansk helbladet semi-oxideret te, hvor dybe dufte af antikt træ balanceres af sødmefulde noter af gul frugt og en nærmest kamfer-lignende fornemmelse af kølige urter, der hviler som en fin og forfriskende eftersmag længe efter sidste tår.

Dyrket som naturligt landbrug helt uden brug af pesticider og gødning af hr og fru Kayashita ved Mitocha Nōen i Yamazoe, Nara.

soltørret abrikos – stjerneanis – antikt træ

kr. 150,00