gokase icho baisen kamairicha
Gokase Baisen Ichō Kamairicha | Pesticid- og kunstgødningsfri | 2023 - Image 2
Gokase Baisen Ichō Kamairicha | Pesticid- og kunstgødningsfri | 2023 - Image 3

Gokase Baisen Ichō Kamairicha | Pesticid- og kunstgødningsfri | 2023

五ヶ瀬焙煎萎凋釜炒り茶

En sjælden let-oxideret (ichō) kamairicha af fint bevarede 2023-vintage Unkai og Kanayamidori forårsblade færdiggjort med en afsluttende ristning af tebonde Yōichi Kōrogi selv i januar 2025.
Resultatet er en behageligt kropsvarmende og yderst aromatisk te, hvor en base af oceanisk umami komplementeres af rige noter af velduftende træ og karakteristiske søde strejf af mælk, som Kanayamidori-kultivaren særligt er kendt for.
Dyrket helt uden brug af pesticider og kunstgødning ved Rūpi Chaen i Gokase, Miyazaki.

hinoki-træ – dampet mælk – kombu dashi

kr. 175,00

Beskrivelse

Tetræerne | 茶樹

Kultivar: Unkai, Kanayamidori

Alder: 40 år

Højde: 550-600 moh

Skygge: ingen

Gødning: hjemmeblandet økologisk gødning baseret på sesamoliekage o.a.

Dyrkningsmetode: pesticidefrit og kunstgødningsfrit landbrug (JAS-certificeret)

Høst: 17. maj 2023 + 28. maj 2023

Produktionsmetode | 製茶方法

Ristning: afsluttende ristning udført 14.-15. januar 2025

Producent | 生産者

Yōichi Kōrogi v. Rūpi Chaen 緑碧茶園

Oprindelse | 産地

Gokase i Miyazaki, Japan

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Relaterede varer