Tsukigase Kōcha ‘Greenish’ | Naturligt landbrug | 2025

月ヶ瀬　紅茶　グリニッシュ

Forårshøstet wakōcha sort te, der kun er yderst nænsomt oxideret i skyggen af den nærliggende skov og dernæst skånsomt behandlet for at holde det unge Yabukita-blad helt intakt.

Den lette oxidering bevarer elementer af forårsbladenes grønlige karakter og skaber et unikt udtryk, der fremhæver de friske og lyse dufte af tebladet, når det så småt begynder at visne – også kendt på japansk som 萎凋香 ichōka. 

Resultatet er en elegant og vidunderligt aromatisk te, hvor rene noter af søde bær og druer komplimenteres af en forfriskende floralitet – dyrket som naturligt landbrug helt uden brug af pesticider og gødning i bjergene omkring Tsukigase i Nara.

solbær – grønne druer – kamilleblomst

kr. 125,00