Tsukigase Hōjicha | Økologisk | 2018

月ヶ瀬 焙じ茶 

Økologisk Hōjicha fra den sene forårs- og tidlige eftershøst i 2018 dyrket og produceret af Tsukigase Kenkō Chaen i Tsukigase, Nara.

DKK 90,00DKK 162,00

Beskrivelse

Beskrivelse | 詳細

Tsukigase Hōjicha – teknisk set en ristet Bancha – består af store ristede blade samt en betydelig del stilke og kvistmateriale fra den sene forårs- og tidlige eftershøst i 2018. Brygget ved høje temperaturer byder de på en naturlig mild og enkel, men samtidig varm, aromatisk og sødmefuld hverdagste med tydelige noter fra den afsluttende ristning.

Grundet Bancha-materialet og den efterfølgende dybe ristning har Tsukigase Hōjicha desuden et meget lavt koffeinindhold, hvilket gør teen velegnet til at drikke på alle tider af døgnet.


Tetræerne | 茶樹

Kultivar: Bancha-blanding af forskellige kultivarer

Alder: ukendt

Højde: 200-300 moh

Skygge: ingen overdækning

Gødning: faldne blade, strå og anden vegetation fra lokal plantevækst samt non-GMO rapsoliekage

Dyrkningsmetode: certificeret økologisk (læs mere om økologi og naturligt landbrug her)

Høst: juni 2018 (fra temarkerne Umegaya og Horikoshitōge 2) + oktober 2018 (fra temarken Yamanoshita)

Produktionsmetode | 製茶方法

Dampning: medium (chūmushi)

Ristning: dyb ristning

Producent | 生産者

Tsukigase Kenkō Chaen 月ヶ瀬健康茶園

Oprindelse | 産地

Tsukigase i Nara, Japan

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.