Ryōgōchi Sencha Zairai | Økologisk | 2024

両河内 煎茶 在来

Uskygget bjergsencha fra +100 år (!) gamle zairai tetræer skånsomt dyrket som økologisk landbrug af hr og fru Iwasaki i naturskønne og stort set uberørte omgivelser ved Ryōgōchi, Shizuoka.

Til trods for tebladenes rustikke udseende brygger Iwasaki-familiens zairai-sencha en mild og afrundet te med en nærmest smørstegt og let nødde-lignende profil.

Her er også forfriskende strejf af græs og vilde urter og samtidig en behagelig fornemmelse af varme, der kort efter første tår spreder sig nænsomt i kroppen – og minder os om tetræernes høje alder og den uforstyrrede natur, der omgiver dem.

smørstegt grønt – nøddemælk –  citrongræs

kr. 100,00