Kamo Sencha Sayamakaori | Naturligt landbrug | 2023

加茂　煎茶　さやまかおり

Naturligt dyrket sencha fra en enkelt tehave af Sayamakaori tetræer høstet og produceret af Tokuya Yamazaki d. 27. april 2023 i Kamo, Kyoto.

En forfriskende astringens og naturlig bitterhed balanceres af en tilbagevendende sødmefuld eftersmag og milde grønne noter, der minder om cedertræ, med en kølende mineralitet og unik floral aroma (‘kaori’), der gradvist åbner sig i løbet af talrige bryg.

cedertræ – syrener – koldt jern

Indeholder 50g.