Gokase Ichō Kamairicha Zairai | Pesticid- og kunstgødningsfri | 2024

五ヶ瀬 萎凋釜炒り茶 在来

Let-visnet (ichō) kamairicha fra +50 år gamle zairai tetræer dyrket i omkring 600 meters højde helt uden brug af pesticider og kunstgødning i bjerglandsbyen Gokase i Miyazaki.
De nænsomt semi-oxiderede forårsblade byder på en rig floral aroma, der komplementeres af friske sommervegetalske noter og en ren oceanisk mineralitet, der dvæler fint i munden som en mildt kølig eftersmag.
Gokase Ichō Kamairicha Zairai står på den måde som et unikt og meget naturligt udtryk for Yōichi Kōrogis yderst originale tilgang til processering af japansk pande-ristet (kamairi) grøn te – en te-tradition, som Gokase-egnen er særligt kendt for.

vilde blomster – tomatstilk – østersskal

kr. 175,00

Beskrivelse

Tetræerne | 茶樹

Kultivar: Zairai

Alder: 51 år

Højde: 600 moh

Skygge: ingen

Gødning: hjemmeblandet økologisk gødning baseret på sesamoliekage

Dyrkningsmetode: pesticidefrit og kunstgødningsfrit landbrug (JAS-certificeret)

Høst: 26. maj 2024

Producent | 生産者

Yōichi Kōrogi v. Rūpi Chaen 緑碧茶園

Oprindelse | 産地

Gokase i Miyazaki, Japan

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.