Chiran Sencha-pulver | Økologisk | 2025

知覧 煎茶パウダー

Økologisk sencha-pulver af Asuka Nuruki i Chiran, Kagoshima, kuglemalet udelukkende fra skyggegroede og forårshøstede Saemidori-blade.

Det fine pulver opløser sig til en dybgrøn te, hvis farve er identisk med matcha – et vidnesbyrd om sencha-pulverets høje kvalitet.

Smagen er først og fremmest ren og enkel i sit udtryk med fremtrædende vegetalske noter og en klar astringens, der afspejler teens sencha-natur.

En let, nøddelignende sødme dukker samtidig gradvist frem som en behagelig og velafbalanceret eftersmag, hvilket er med til at gøre Chiran Sencha-pulver særligt velegnet som alternativ til latte- og madopskrifter, hvor matcha normalt indgår.

sommergræs – pinjekerner – frisk rucola