Early Spring Wagashi Gathering – med Manabu Shiraishi | 11. marts 2024
Early Spring Wagashi Gathering – med Manabu Shiraishi | 11. marts 2024 - Image 2
Early Spring Wagashi Gathering – med Manabu Shiraishi | 11. marts 2024 - Image 3
Early Spring Wagashi Gathering – med Manabu Shiraishi | 11. marts 2024 - Image 4
Early Spring Wagashi Gathering – med Manabu Shiraishi | 11. marts 2024 - Image 5

Early Spring Wagashi Gathering – med Manabu Shiraishi | 11. marts 2024

和菓子とお茶三品コース

Vi fejrer ankomsten af det tidlige forår, når vi samles i io til en unik og intim wagashi- og teservering i selskab med wagashi-mester Manabu Shiraishi.
Her vil Shiraishi-san præsentere i alt tre delikate wagashi-serveringer, der forberedes friskt foran deltagerne: sakura no wasanbon, sakuramochi og sakura no kuzuyaki.
Til hver wagashi følger en særligt udvalgt japansk te, der brygges og serveres af Yukiko fra io.

Efter køb vil en ordrebekræftelse blive tilsendt via mail, som fungerer som billet til den valgte workshop. Bemærk venligst, at billetter ikke kan refunderes ved afbestilling under fem dage før begivenheden afholdes.

kr. 500,00 per person

Denne vare er p.t. ikke på lager og er derfor ikke tilgængelig.

Beskrivelse

Om Manabu Shiraishi | 白石学

Manabu Shiraishi er oprindeligt udlært i en traditionsrig wagashi-butik i Sapporo, Hokkaido, hvorefter han arbejdede som wagashi-mester i den anerkendte restaurant Jin i Ginza, Tokyo. Efter Jin har Shiraishi-san arbejdet i New York og senest Paris, hvor han som chef pâtissier serverer wagashi ved Chakaiseki Akiyoshi, ligesom han fremstiller wagashi til øvrige traditionelle japanske restauranter i Paris samt til lokale te-ceremonigrupper.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.