Ryōgōchi Sencha | Økologisk | 2023

両河内 煎茶

Uskygget bjergsencha fra hr. og fru Iwasakis familie-tehaver, der dyrkes ved økologiske landbrugsmetoder på en smuk, skovklædt bjergskråning i Ryōgōchi, Shizuoka.

Her bliver vi først mødt af en varm og næsten smøragtig tekstur, der hurtigt forvandler sig til milde fornemmelser af frodigt bjerggrønt. Gradvist mærkes en moderat astringens – et vidnesbyrd om bladenes uskyggede natur – der elegant balanceres af en subtil, men karakteristisk sød sakura mochi-lignende note, som Shizu-7132 kultivaren særligt er kendt for.

sommerskov – bjergluft – syltet kirsebærtræsblad

kr. 125,00