Ryōgōchi Sencha Shizu-7132 | Økologisk | 2025

両河内 煎茶 静7132

Uskygget mellem-dampet sencha fra hr og fru Iwasakis familie-tehaver, der dyrkes ved økologiske landbrugsmetoder på en smuk og stort set uberørt skovklædt bjergskråning i Ryōgōchi, Shizuoka.

Et varmt og nærmest smøragtigt første indtryk komplimenteres af friske fornemmelser af frodigt bjerggrønt og en klar astringens, der vidner om tebladenes uskyggede natur.

Gradvist opbygges en sødmefuld eftersmag med en subtil, men karakteristisk sakura mochi-lignende note – et ekko af duften fra de fint rullede nålelignende teblade, som Shizu-7132 kultivaren særligt er kendt for.

smørstegt grønt – syltet kirsebærtræsblad – sommerskov