Matcha Sui’in | Pesticid- og kunstgødningsfri | 2025

抹茶 翠蔭

Håndplukket Saemidori matcha dyrket og produceret af Masamitsu Akahori i Nishio, Aichi.

Den omhyggelige håndplukning kombineret med omfattende tana-skygge på 37 dage resulterer i et yderst delikat udtryk af den fine Saemidori kultivar.

Den nænsomt stenmalede matcha piskes let til en sødmefuld usucha med rig umami, men også med stor personlighed. Selv forberedt som koncentreret koicha fornemmer vi ingen bitterhed.

Dyrket helt uden brug af pesticider og kunstgødning og altid friskt stenmalet til os hver måned for optimal friskhed.

ærteskud – dampet ris – macadamianød

kr. 350,00