Gokase Ichō Kamairicha Unkai | Pesticid- og kunstgødningsfri | 2025

五ヶ瀬 萎凋釜炒り茶 うんかい

Let-visnet (ichō) forårshøstet kamairicha af den lokale Miyazaki-kultivar, Unkai – ‘hav af skyer’.

Det fint afstemte ichō-trin åbner op for karakteristiske noter af hvide blomster, efterfulgt af en naturlig muskatel-lignende sødme, som minder om modne grønne druer, og en let, men klar fornemmelse af mineralitet.

Dyrket og produceret af Yōichi Kōrogi helt uden brug af pesticider og kunstgødning ved bjerglandsbyen Gokase, Miyazaki, i ca. 600 meter over havets overflade.

jasmin-blomst – vindrue – flodsten

kr. 175,00