Tsukigase Ichōka Ryokucha | Naturligt landbrug | 2018

月ヶ瀬 萎凋香緑茶

Naturligt dyrket 2018-vintage ichōka grøn te fra +50 år gamle Yabukita tetræer fra Tsukigase Kenkō Chaen i Tsukigase, Nara.

萎凋香 ichōka refererer til det særlige forarbejdningstrin, hvor tebladene får lov til at visne let efter høst – en proces, der hos Tsukigase Kenkō Chaen finder sted i skyggen i den nærliggende skov før oxideringen standses ved en mild asamushi-dampning.

Tebladene er til sidst færdiggjort i Tamaryokucha-stil, som deres karakteristiske oprullede udseende også giver udtryk for. En smukt processeret og sjældent aromatisk japansk grøn te.

DKK 145,00DKK 261,00

Beskrivelse

Tetræerne | 茶樹

Kultivar: Yabukita

Alder: +50 år

Højde: 250 moh

Skygge: ingen overdækning

Gødning: ingen

Dyrkningsmetode: naturligt landbrug og certificeret økologisk (læs mere om økologi og naturligt landbrug her)

Høst: maj 2018

Produktionsmetode | 製茶方法

Dampning: let (asamushi)

Hi-ire: ingen

Producent | 生産者

Tsukigase Kenkō Chaen 月ヶ瀬健康茶園

Oprindelse | 産地

Tsukigase i Nara, Japan

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.