Ryōgōchi Sencha | Økologisk | 2024

両河内 煎茶

Uskygget mellem-dampet sencha fra hr og fru Iwasakis familie-tehaver, der dyrkes udelukkende ved økologiske landbrugsmetoder på en skovklædt bjergskråning i Ryōgōchi, Shizuoka.

En varm og næsten smøragtig tekstur forvandler sig hurtigt til milde fornemmelser af frodigt bjerggrønt efterfulgt af en moderat astringens, der vidner om bladenes uskyggede natur.

Gradvist opbygges en behagelig, sødmefuld eftersmag med en subtil, men karakteristisk sakura mochi-lignende note – et ekko af duften fra de fint rullede nålelignende teblade i deres tørre tilstand, som Shizu-7132 kultivaren særligt er kendt for.

sommerskov – bjergluft – syltet kirsebærtræsblad

kr. 125,00