Chiran Sencha Fuyuhi | Økologisk | 2020

知覧 煎茶 「冬日」

Økologisk vinter-Sencha af lagrede teblade fra den første forårshøst af Chiran Nōen i Chiran, Kagoshima.

DKK 110,00DKK 198,00

Beskrivelse

Beskrivelse | 詳細

Tebladene blev høstet i april 2020 og har siden ligget på køl frem til december samme år, hvor de blev færdiggjort med en afsluttende hi-ire ristning. Ristningen er udført mere intenst sammenlignet med øvrige årstiders Sencha-teer fra Chiran Nōen, hvilket giver Fuyuhi en mere ‘stille’ floral karakter og varmende kropsfornemmelse.


Tetræerne | 茶樹

Kultivar: Asanoka, Asatsuyu, Saemidori, Yabukita, Yutakamidori

Alder: 10-40 år

Højde: 150-200 moh

Skygge: overdækket 7-10 dage før høst

Gødning: hjemmelavet, fermenteret økologisk gødning af lokale restprodukter fra risdyrkning, landbrug og fiskeri

Dyrkningsmetode: certificeret økologisk landbrug (læs mere om økologi og naturligt landbrug her)

Høst: april 2020

Produktionsmetode | 製茶方法

Dampning:  medium (chūmushi) for Yabukita; dyb (fukamushi) for øvrige kultivarer

Hi-ire: medium (chūbi)

Producent | 生産者

Chiran Nōen 知覧農園

Oprindelse | 産地

Chiran i Kagoshima, Japan

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.